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【2012-10-10】分店经理、副经理岗位责任制度(一到四部分)

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帖子 由 Admin 周四 三月 21, 2013 3:11 pm

签发部门:营运中心

适用对象:分店高管

生效日期:2012-10-10


分店经理、副经理岗位责任制度
说明:一至九是绩效结果,十至十二是程序,十三是个人行为规范。


责任领域

#

责任制度内容、标准描述

奖罚条款

执行人
1、经济

效益

1.1
完成公司当月定的经济指标(百分比净营业额指标)。
奖励200元
丁一

1.2
该店员工或管理人员及时发现安全隐患(如消防、卫生防疫、环保、员工安全),为集体挽回经济损失
奖励100元——500元
丁一

1.c
下班后无人时,无需运转的空调、照明灯、打印机、排风扇等电器和天燃气未关闭,根据电率情况不同处理。
处罚20——100元
陈细兵



责任领域

#

责任制度内容、标准描述

奖罚条款

执行人








2、人力

资源



2.1
连续三个月员工流失率平均不高于8%。
奖励300——600元
陈细兵

2.2
当月内部介绍或社招员工达到3个(满1个月并签订劳动合同、岗位不限)奖励100元,招到5个奖励200元。
奖励100——200元
陈红

2.3
分店经理自己积极进行内部员工介绍(保洁、洗碗、保安、库管等辅助岗位人员,及其他前厅、后厨岗位人员)。
奖励200元——500元
陈红

2.4
培养管理人员、吧台,通过了人力资源部组织的考核转正,并输送到其他分店或在本店(部长和吧台奖励200元,领班/主管奖励300元,楼面经理奖励400元)。
奖励200——400元
陈红

2.a
三个月员工流失率累计超过14人(阜成路店16人),前厅第一负责人承担领导责任。
停职3个月
丁一

2.b
12个月内第二次出现连续三个月员工流失率累计超过14人(阜成路店16人),前厅第一负责人承担领导责任。
降职处理
丁一

2.c
同一天离职员工超过三个及以上。
处罚100元
陈细兵

2.d
出现3人及以上员工旷工事件
处罚100—500元
陈细兵



责任领域

#

责任制度内容、标准描述

奖罚条款

执行人
3、安全

与健康

3.1
每月消防安全知识考试、提问成绩80%的员工通过
奖励50元
陈细兵

3.a
宿舍由于管理不善(因员工做饭、私自接拉电线插座、漏气、抽烟等)造成安全隐患(50—200元)和安全事故(200—500元。
处罚50元——500元
陈细兵

3.b
店内员工在外宿租房,未提交安全声明书。
处罚50元
陈细兵

3.c
新员工健康证办理不及时(新员工最迟不超过15天),老员工不得出现健康证过期。
处罚50元
陈细兵

3.d
每月进行一次员工消防安全培训(有书面记录)
处罚50元
陈细兵

3.e
由于管理不当(如灭火器过期、消防器材损坏、消防通道遮挡等)造成安全隐患。
处罚50元——200元
陈细兵








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责任领域

#

责任制度内容、标准描述

奖罚条款

执行人
4、菜品质量

4.a
所有保质期的成品/(袋装食品、饮品、酒水、库房原料等)过期、销售给顾客。
处罚100元——200元