【2013-01-20】后厨班长、副班长岗位责任制（处罚六到九部分）

由 **Admin** 周四三月 28, 2013 12:42 pm

六：生产安全	M	该店后厨所有员工，出现重大工伤事故，医疗金额超过2000元	该店正、副班长各处罚100元	周震	周震
	N	该店后厨厨房包括男生寝室，出现安全事故，导致公共财物直接损失超过2000元	该店正、副班长各处罚100元	周震	周震
	0	下班后无菜品时，无需运转的空调、照明灯、打印机、排风扇等电器和天燃气未关闭	该店正、副班长各处罚20元	杨艳	周震
	P	如果后厨员工在非指定插座上给电动车充电，经公司流程检查发现的	将给予后厨班长、副班长处罚50元	杨艳	周震
	Q	如果后厨员工在后厨插座上对私人用品充电而引起安全事故（损坏了设备即为安全事故），或者影响后厨正常营运的	后厨班长、副班长各处罚50—500元。	杨艳	周震
七：目标协定	R	该店给下级拟定的目标协定，每月超过15号18点前，还未提交到生产管理部处（可以发邮件）	该店正、副班长各处罚50元	杨艳	周震
八：进出库管理程序	S	核算员与质检员未按进出库流程进行操作、出现数量与质量方面的账目错误或者造成了一定的经济损失等问题	该店正、副班长各处罚50—200元	李美林	周震
	T	后厨厨房所保管的原料、半成品、成品等，在无任何书面凭证的情况下拿出厨房（前厅使用一律以正规菜单为准，赠送也需要有菜单，转货有转货单，赠送有赠送出库单），经调查实属的	将给予该店班长、副班长处罚50—200元	杨艳	周震
	U	若产品中心人员检查或门店总监检查该店后厨管理人员未按照红蕃茄供应商管理规范执行的	将给予该店后厨班长、生产副班长处罚50元	李美林周震	周震
九：管理程序	V	未经生产管理部批准，擅自暂卖任何菜谱上或研发部新推的菜品（超过1个申购周期即为停卖）	该店正班长、生产副班长各处罚50元	周震	周震
九：管理程序	W	未经产品部同意，而私自更改菜品标准化	该店正班长、生产副班长各处罚50元	许兰娇	周震