【2013-01-20】后厨班长、副班长岗位责任制（处罚十到十一部分）

由 **Admin** 周四三月 28, 2013 12:43 pm

十：人力资源操作程序	X	新员工健康证在入职15天内未办理，老员工健康证过期（以现场检查为准）	该店正班长与人事副班长各处罚50元	陈红	周震
	Y	新员工入职满1月，未签定劳动合同（以人力资源部收到为准）	该店正班长与人事副班长各处罚50元	陈红	周震
	Z	每月超过13号还未交考勤或者考勤经审核有误（以人力资源部收到为准）	该店正班长与人事副班长各处罚20元	陈红	周震
	AA	未报或经生产管理部批准，私自批准员工离职、辞退员工（谁批准，谁负责）	该店正、副班长各处罚50元	周震	周震
	AB	公司新文件精神、制度、通知、新的工作标准和要求传达不及时、不到位。	该店正、副班长各处罚50元	陈红	周震
十一：个人或员工行为规范	AC	该店员工之间私自讨论与打听工资	该店正、副班长各处罚50元	周震	周震
	AD	流程检查或联合督导时，在指定时段发现厨房进出口少于五顶帽子（包括现场有人使用的）或者有人未戴帽子进入厨房（时段为上班后10分钟，下班前20分钟）注：流程检查时发现，或接分店投诉公司办公室人员及邀请的随行人员，进入后厨未戴工帽的，由总经理助理进行处罚（处罚金额为50元/人）	该店正、副班长各处罚50元	杨艳	周震
	AE	该店员工有窜岗与跨岗操作顾客菜品	该店正、副班长各处罚100元	周震	周震
	AF	上班时间，有非前菜间与果汁间操作人员在此地逗留	该店正、副班长各处罚20元	杨艳	周震
	AG	上班时间，后厨有人打闹或做与工作无关之事（例：玩手机、打电话、看非烹饪书籍等）（海鲜将处罚本人）	该店正、副班长各处罚20元	杨艳	周震
	AH	后厨人员穿工作服在上班期间，在前厅顾客用餐区域出现（万寿路可以在C厅上卫生间，但不得穿工作服）	该店正、副班长各处罚20元	陈细斌	周震
	AI	后厨员工在下班后，在前厅顾客用餐区内的非指定区域休息（除上班前30分钟的签到外），值班人员在指定的地方休息时不能躺在椅子上休息。	该店正、副班长各处罚20元	陈细斌	周震
	AJ	有人在后厨非指定区域吸烟的（指定区域：三里河在小吃旁边的消防通道、万寿路店在摘菜间、鸟巢店在卫生间及旁边的过道、裕惠店无区域，无论上下班，发现不在指定区域抽烟者提交名单给分店管理人员）	给予该店班长、副班长处罚50元	杨艳	周震